老烟火
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芸豆凉糕[图]
芸豆。花生碎、炒芝麻、青红丝、豆沙馅。草莓酱、蜂蜜、红酒。
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芝麻羊肉
精瘦羊肉馅200克、芝麻70克、鸡蛋2个、葱末8克、姜末5克、酱油8克、淀粉10克、花生油450克(实耗80克)、味精、盐适量。
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淮山药芝麻糊
淮山药15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粳米60克。
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芝麻小白菜
小白菜300克、熟芝麻50克、姜片5片、盐14小匙。
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凉拌春菊
柴鱼片适量、白芝麻少许、出汁70cc、酱油20cc、味醂15cc。
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芝麻豆卷[图]
豆皮:2张、豆芽:4两、小黄瓜:1条、红萝卜丝:半碗。芝麻酱:适量。
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香麻手撕鸡[图]
鸡、750克。白芝麻、25克、香菜、25克。味精、2克、香油、10克、盐、5克、猪油(炼制)、50克、白砂糖、10克、冰糖、3克、各适量。
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甜橙芝麻排骨[图解]
小排骨(腩排)半斤、甜橙1个、炒香白芝麻适量。
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芝麻锅炸[图]
淀粉70克、面粉70克。鸡蛋三个、白糖、炒芝麻、牛奶。
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芝麻虾球
虾仁200克、芝麻10克(焙好)、淀粉25克、料酒5克、鸡蛋1个、精盐2克、辣椒酱3克、味精2克、花生油500克(实耗50克)。
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罗江豆鸡[图]
大豆、600克。芝麻、40克。酱油、30克、花椒粉、2克、菜籽油、30克、各适量。
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香脆锅巴
大米锅巴150克、熟芝麻5克。花生油500克(实耗油50克)、椒盐、麻油5克。
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