压鸭香菇芋头[图解]
大鸭腿2根、芋头6个、香菇12朵、土豆1个。干红辣椒、葱、姜、花椒、大料、酱油、盐、醋、料酒、白酒。 全文

塔吉锅双料焖饭[图]
鸭腿肉一只、皮蛋一个、香肠半根、棉线一根、土豆一个、胡萝卜半个、皮蛋一个、青豌豆一把。盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺。 全文

五杯鸭[图]
鸭子、话梅、白醋、糖、老抽、米酒、清水、姜、大蒜。 全文

蜜汁烤鸭腿[图]
鸭腿2只、蒜头2瓣。李锦记排骨酱1大勺（约30克）、料酒5ml、蜂蜜15克。 全文

老鸭冬瓜汤[图]
草鸭半只（最好是老鸭）、冬瓜500克、火腿100克。葱姜适量、料酒15克，盐适量。 全文

芋艿枸杞鸭子汤[图]
活草鸭、芋艿、枸杞、葱姜、料酒、盐。 全文

鸭块烧茭白[图]
鸭腿、茭白、葱姜蒜、茴香、桂皮。料酒、蚝油、老抽、糖。 全文

鸭丁杂烩[图]
浓香鸭边腿1只、鹌鹑蛋8只、五香干子、豆角段、红甜椒1/2个、蒜瓣3粒。料酒、酱油、精盐、烧卤浓汁3/2汤匙。 全文

酱鸭翅[图]
鸭翅四只750克、葱15克、姜15克、八角两颗、香叶两片。老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）。 全文

粉葛烧啤酒鸭[图]
土鸭半只、粉葛500克、啤酒1听。盐2克、生抽10克、海鲜酱5克、结晶冰糖10颗、生姜1大块。 全文

无油酱味鸭[图]
鸭750克、啤酒300ml、酱油2汤匙（30ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、葱5克、姜5克、蒜5克。 全文

酱烤鸭腿[图]
鸭腿1斤、姜1块、大葱2节、大蒜5瓣、生抽1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、蜂蜜1汤匙（15ml）、黑胡椒碎少许。 全文