材料
特 色:
一道只需10分钟就能搞定的快手小炒——香芹炒烤鸭。[LaoYanHuo.com]
做法
1、芹菜择去叶子切去根须，洗净后切成约3厘米长的段；烤鸭剔去骨头（可不剔），将肉切成小块；姜切丝，大蒜切粒，葱切花。
2、热锅内放少许油，下入姜蒜爆香后放入芹菜翻炒一分钟左右。
3、下入烤鸭肉，翻炒两分钟左右。
4、放入适量的剁辣椒炒匀。
5、下入葱花与生抽，炒匀即可。
贴士：
1、因烤鸭肉与剁辣椒中均有盐分，所以不需另外加盐，如喜欢较重口味可酌量加盐。
2、油不要放得太多，少许即可，因烤鸭中已有较多油分，以免太油腻。[LaoYanHuo.com]
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