老烟火
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香菇卤肉[图]
五花肉700g、香菇十朵、洋葱半颗、姜一小块、八角一颗、香叶几片、冰糖一块、耗油一勺、老抽一勺、生抽两勺、五香粉一小勺(2g的小勺)、米酒250ml。
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香菇煀鸡[图]
光鸡项一只(约750克)、湿香菇50克、姜块15克、葱结20克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、精盐1茶匙、味精1/2茶匙、麻油1/2茶匙、水淀粉5茶匙、二汤1000克、料酒1茶匙。
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香菇烤鸡[图]
全鸡2斤左右、干香菇10朵左右、姜片3大片、葱段2-4段。老抽2勺、生抽4勺、花雕酒4勺、蚝油2勺、盐3茶匙、糖5茶匙。
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香菇烧白菜[图]
白菜、香菇、姜、大葱、淀粉、精盐、胡椒粉。
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香菇青菜包[图]
普通面粉、酵母、温水、青菜、香菇、糖、盐、色拉油、香油、胡椒粉适量。
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虾仁香菇炖蛋[图]
鸡蛋、鲜香菇、虾仁、盐、酱油、香菜、高汤(没有可用清水代替)。
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香菇菜胆[图]
香菇100g、菜胆200g。盐5g、味精2g、蚝油10g、蒜3g、姜3g、绍酒3g、胡椒粉3g。
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萝卜香菇豆腐包[图]
面粉、开水。馅料:青萝卜、盐、香菇、豆腐、花生碎、料酒、蚝油、葱花、花椒面、香油、鸡蛋。
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香菇鸡肉焖面[图]
鲜面条1把、鸡腿2个、鲜香菇5朵。1:料酒1小匙、白糖0、5小匙、胡椒粉少许、生抽1小匙、盐适量。2:老抽1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、盐、生姜、葱各适量。
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香菇花生鲜蚝汤[图解]
香菇20克、花生50克、鲜蚝200克、猪瘦肉200克、花生油10克、姜2片、盐5克。
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香菇豆饭[图]
煮熟的红豆和薏米1小碗、香菇4朵、大蒜3瓣、杭椒2个。食用油、美极鲜酱油、盐适量。
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炖豆腐豬蹄香菇
豆腐、絲瓜各200克、香菇50克、豬前蹄1個(約1000克左右)、鹽10克、姜絲5克、味精3克。
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