老烟火
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芝香菇片[图]
鲜香菇500克、葱4片、熟芝麻适量。蒸鱼豉油2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克)、糖1茶匙(5克)、辣椒粉1/2茶匙(3克)、水淀粉2汤匙(30ml)。
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腐乳香菇鸡翅烧面筋[图]
鸡翅中10个、炸面筋12个、香菇、花椒、大料、香叶、葱姜蒜、玫瑰腐乳1块、啤酒半瓶、盐、老抽、料酒、冰糖。
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香菇炒饭[图解]
香菇、肉末、玉米粒、洋葱、香芹、隔夜剩饭。
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香菇脆骨卤肉粽[图]
卤肉:五花肉235G、脆骨(排骨)200G、八角2个、桂皮1段、香叶2片、丁香2颗、白豆蔻1颗、砂仁1颗、荜拨1个、干橘皮1茶匙、姜3片、红曲粉1茶匙、生抽3汤匙、绍兴酒1汤匙、...
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豆腐酿香菇[图解]
豆腐100克、鲜香菇6个、胡萝卜、芹菜各10克、食盐、淀粉、胡椒粉、白糖、香油各少许、鸡蛋清20克、上汤适量。
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香菇肉臊蛋羹[图]
鸡蛋2个、香菇2-3朵、猪肉碎、小葱2根。油2大勺、蚝油2小勺、蒸鱼豉油3大勺、盐少量。
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香菇猪肉饺子[图]
饺子皮200g、肥瘦相间的猪肉250g、干香菇15朵。姜1小块、葱1根、鸡蛋1个。陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺。
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香菇炒杂蔬[图]
香菇250克、胡萝卜30克、荷兰豆120克。盐1/2茶匙(3克)。
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五香熏素鸭[图]
素鸭:泡发香菇丁一杯半、熟冬笋丁一杯半、五香豆腐干丁一杯半、新鲜腐竹皮500g、酱油2-3大勺、白糖1大勺、香油2大勺。熏料:大米1杯、红茶半杯、八角、桂皮、香叶、陈皮...
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黑松露酱拌杂菌[图]
金针菇200克、香菇5朵、口蘑5朵、香菜3根、绿菜椒半个、红辣椒1个。松茸油15ml、生抽10ml、松茸酱10ml、松茸调味料2克。
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酱烧香菇鸡翅[图]
鸡翅根750克、干香菇适量。葱姜适量、八角1个、柱侯酱40克、磨豉酱30克、老抽适量、糖5克、料酒5ML、香油少许。
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肉丁香菇饭[图]
A:靓禾稻花香米1碗(约250克)、水适量。B:五花肉250克、洋葱1个、香菇5朵、鹌鹑蛋5个、菜芯5小颗。料酒1大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、冰糖适量。
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