海米拌莴笋
莴笋400克、水发海米10克、精盐10克、味精、发好的芥末、醋、香油、姜丝、蒜片、辣椒油各少许。 全文

三素合炒[图]
鲜口蘑。莴笋、胡萝卜。盐、葱姜末、鸡精、高汤、水淀粉、食用油、香油。 全文

莴笋拌豆腐
豆腐（南）200克、莴笋200克。火腿50克。大葱15克、盐3克、白砂糖1克、酱油10克、醋5克、香油5克、味精2克。 全文

三色萝卜丝
白萝卜200克、莴笋50克、柿子椒15克。盐2克、白砂糖2克、白醋8克、香油2克、味精1克。 全文

鱼腥草海蜇拌莴苣
鲜鱼腥草l00克、莴苣（莴笋）300克、海蜇100克、盐5克、姜5克、葱5克、酱油10克、醋5克、芝麻油5克、大蒜10克。 全文

绿叶托豆腐[图]
嫩莴苣叶200克、嫩豆腐200克、香油、辣油、精盐适量。 全文

蒜拌莴苣
离莹500克、大蒜2头、粉皮100克、细盐、醋、酱油、味精、香油各适量。 全文

三丝莴笋卷[图]
莴笋、1000克、绿豆芽、150克、鸡蛋、100克、红辣椒、50克、青椒、50克。淀粉（蚕豆）、5克。盐、15克、味精、1克、香油、25克、各适量。 全文

肉片烧莴笋[图]
莴笋200克、猪肉（瘦）100克。酱油5克、料酒5克、醋3克、盐3克、味精1克、淀粉（豌豆）5克、植物油20克、大葱3克、姜3克。 全文

三丝莴笋
莴笋150克、胡萝卜100克、青椒20克、粉丝10克。香油1克、盐3克、味精1克。 全文

白油肉片[图]
猪肥瘦肉150克、净莴笋40克、水发木耳25克、泡辣椒10克、姜片5克、蒜片5克、葱15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0、5克、鲜汤25克、水豆粉30克、猪化油50克。 全文

香辛蛋皮沙拉[图]
鸡蛋1个、牛肉片50克、莴苣1/4个、芹菜2棵、葱1/2根、油少许。A料：盐、胡椒各1/2小匙。B料：盐、胡椒各1/2小匙。C料：香油1小匙。D料：咖喱沙拉酱1份。 全文