清炒莴笋丝[图解]
莴笋、胡萝卜。葱蒜、醋、糖、盐、鸡精。 全文

清香小炒[图解]
草菇、莴笋、胡萝卜、木耳。葱姜蒜、生抽、料酒、胡椒粉、糖。 全文

小煎鸡[图解]
莴笋、鸡腿、红椒。豆瓣、葱姜蒜、老抽、料酒、盐、糖、醋、鸡精、胡椒粉。 全文

尖椒牛肉爆莴苣[图]
牛肉、莴苣、红尖椒、油、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、豆瓣酱、鸡精、姜、蒜。 全文

莴笋炒腊肠[图解]
腊肠（5条）、莴笋（2根、714克）、青辣椒（1只）、姜（2片）、蒜（3瓣）。油（1汤匙）、盐（2汤匙）、料酒（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）。 全文

爽口泡菜[图解]
西芹、胡萝卜、莴笋、圆包菜。（还可用紫橄榄、大白菜等都可以）。 全文

干锅板鸭煮莴笋[图]
烟熏腊板鸭半只（重200克）、莴笋500克。干辣椒节10克、盐2克、味精2克、酱油2克、蒸鱼豉油5克、四川豆瓣酱20克、鲜汤300克、姜末5克、茶油15克。 全文

瑶柱烩莴笋片[图]
瑶柱（40克）、莴笋（2根、850克）、葱（1根）、清鸡汤（1杯）。油（2汤匙）、盐（1汤匙）、生粉（1/2汤匙）。 全文

翡翠绣球
莴笋500克、柠檬汁50克。 全文

蝉衣笋片
莴苣1根。盐、凉拌酱油、醋、辣椒油、白芝麻、葱花。 全文

炝肉丝莴笋
生瘦牛肉150克、净莴笋150克、鸡蛋清1个、湿淀粉40克、熟豆油500克（实耗50克）、精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。 全文

莴笋炒蒜苗
莴笋1根、蒜苗100克、红、黄彩椒各20克。盐4克。 全文