大阪烧[图]
山药一段、鸡蛋1个、低粉100g、洋葱半个、圆白菜1/4个、鱿鱼1条。盐适量、料酒适量。装饰/调味：照烧酱、沙拉酱、木鱼花适量。 全文

铁板淮山
淮山500克、红椒20克、洋葱20克、香菜20克。植物油50克、海鲜酱15克、辣妹子辣椒酱10克、蚝油5克、味精4克、鸡精4克、香葱30克、姜20克、蒜子20克。 全文

姜丝枸杞炒山药
山药、350克、枸杞子、30克。姜、25克、植物油、15克、盐、2克、味精、2克、各适量。 全文

素炒双脆[图]
山药、芦笋。泡椒、香葱。盐、鸡精、高汤、芝麻油、食用油。 全文

淮山丸子[图]
淮山一段（去皮前200g、去皮后约180g）、鸡蛋1个、面粉50g、虾皮10g、葱2根、盐1/2小匙、番茄酱、沙拉酱、味岛香松（可以换成木鱼花和海苔丝）。 全文

葱油山药[图]
山药、葱。盐、糖、食用油、高汤。 全文

山药白果养颜汤[图]
新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20、颗、干莲子10颗、清水6饭碗。喜欢甜味的：放冰糖10-15克。喜欢咸味的：放盐1/2小匙、冰糖8克。 全文

桂花山药[图]
山药、桂花蜜、白醋。 全文

兔肉淮山杞子汤[图]
兔肉500克、淮山20克、枸杞子。生姜两片、盐、鸡精。 全文

蒜味素香肠
大蒜5头、山药400克、淀粉150克、豌豆腐皮5片、腐竹200克、炸面筋片100克、酱油30克、荷叶5片、香油、细盐、味精、大茴香、小茴香、丁香等各适量。 全文

鸡肉山药火锅[图]
土鸡1只、山药1块、白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、生香菇数朵、芹菜数支、葱、姜适量、盐1大匙。蘸酱：酱油醋。 全文

山药炖猪皮[图]
山药350克、猪皮150克、青椒1个、大葱、姜。盐、味精、酱油、醋、料酒、干辣椒红、植物油。 全文