山药炒腊肉[图]
腊肉（生）、75克、山药、350克。大葱、25克、姜、25克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、料酒、5克、各适量。 全文

糖卷果[图]
山药1根、大枣适量、面粉100克、青、红丝各少许、白糖1汤匙、桂花糖2汤匙、山楂糕、芝麻各少许、食用油500克。 全文

山药羹[图]
山药300克、糯米50克、枸杞少许。白糖30克。 全文

山药豆腐羹
山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。 全文

山药炒猪肝[图]
山药300克。莴笋150克、猪肝200克。盐8克、味精2克、淀粉（玉米）10克。 全文

山药木耳溜肉片[图]
山药、干木耳、猪眉毛肉、少许红甜椒。料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱。 全文

蘑菇炒山药
干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。 全文

乌骨鸡汤[图]
乌骨鸡1/2只、新鲜山药600公克、莲子1两、仙草干1两、红枣5颗。 全文

淮山马蹄排骨汤[图]
马蹄、山药、枸杞、红枣、排骨。 全文

山药老母鸡汤[图]
老母鸡半只、山药250克、胡萝卜120克、西兰花80克、蛋饺适量。生姜（切厚片）5至6片、白胡椒10颗、葱（挽结）适量。 全文

山药雄蹄丰胸汤[图]
新鲜山药200公克、雄猪蹄600公克、王不留行2钱、红枣10颗、米酒1大匙。 全文

山药鱼片汤[图]
山药1段、桑椹子10克。石斑鱼片（或红鲷）200克。 全文