老烟火
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榴莲忘返[图]
面团(6寸模2个):面包粉240克、低筋面粉60克、即发干酵母3克、细砂糖60克、盐3克、奶粉12克、蛋45克、水141克、黄油30克。馅料:奶油奶酪100克、糖粉30克、榴莲果肉50克...
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杯装提拉米苏[图]
参考分量:6-8小杯。马斯卡彭馅:马斯卡彭芝士(mascarponecheese)200克、动物性鲜奶油(whippingcream)120克、蛋黄2个、细砂糖40克、鲜牛奶25克、马萨拉酒(marsala)1...
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2个
白酱奶酪焗烤饭[图]
a:米饭1大碗、鸡腿3个、大虾12个、芦笋6根、杂豆一碗、奶酪适量。b:白酱:黄油25克、面粉25克、牛奶300克、鲜奶油100克、盐和胡椒粉。
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鸡汁芝士焗金针菇[图]
金针菇500g、红甜椒半个、马苏里拉芝士100g、蒜蓉、黄油、鸡汤。
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土豆泥芝士虾球[图]
中号土豆1个、马苏里拉奶酪50克、大虾6-8只。牛奶1匙、盐适量、油适量、干淀粉适量、鸡蛋1只、面包糠适量。
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芝心炸猪排[图]
猪大排2块(约3两)、早餐芝士片1片、面粉1勺、姜1片、蒜3瓣、鸡蛋1个、面包糠适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少许。
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裱花提拉米苏蛋糕[图]
提拉米苏:蛋黄3个、马斯卡彭奶酪250g、雀巢淡奶油150g、糖100g、水100g、吉利丁片10g、速溶咖啡粉20g、白朗姆酒20g、无糖可可粉适量、手指饼干20片。奶油霜:安佳无盐黄油...
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芝士焗薯条[图]
薯条、洋葱和番茄、芝士。橄榄油、盐、意大利综合香草、番茄酱。
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奶酪烤玉米[图]
玉米、奶酪丝、盐、味精、胡椒粉(如果有烤制香料的迷迭香等香料也可以加上一些)。
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芝士烤扇贝[图解]
扇贝、马苏里拉奶酪碎、柠檬少许,蛋黄沙拉酱少许。糖少许,盐,胡椒粉。
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日式芝心玉子烧[图]
鸡蛋4个、香葱2根、奶酪片1片、黑芝麻少许。食用油0.5匙、盐适量、日式味啉1匙、凉开水2-3匙。
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玉米芝士馅土豆饼[图]
土豆、黄油、甜玉米、大蒜、盐、黑胡椒、奶酪粉(忘记用了)、马苏里拉奶酪。
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