老烟火
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芝士虾球[图]
鲜虾250克、马苏里拉奶酪150克、鸡蛋半个(放入虾蓉中)、1个半鸡蛋(挂糊用)、面粉10克。面包糠100克、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1茶匙(5克)。
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经典奶酪布丁[图]
份量:我用的容器容量为100ml左右,这个份量可以烤10瓶左右。奶油奶酪100g、鲜奶油200g、牛奶280g、细砂糖60g、鸡蛋2个、柠檬汁5g。
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芝士焗薯泥[图]
土豆、培根、豌豆、玉米、马苏里拉芝士碎、车打芝士碎、黄油。盐、黑胡椒、罗勒。
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儿童节节庆便当[图]
彩色米饭:米饭、蛋黄、紫甘蓝、番茄沙司、盐。五官制作:黄和白色芝士片、火腿片、薄片香干、海苔片、海带、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、红辣椒、番茄沙司。配菜1:荷兰豆、熟...
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面包披萨[图解]
全麦面包、马苏里拉奶酪、鲜虾、蔬菜粒、番茄沙司。
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鸡肉起司卷[图]
鸡胸肉6片、火腿6片、起司6片、蛋1个、面包粉3杯。
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批萨(电饭锅版)[图]
饼胚:一小碗高筋面粉(够一个电饭锅底大小的饼)、一小块黄油、小半勺酵母、比酵母再少一些的盐。配菜:绞肉2两(够做三个电饭锅底那么小的披萨)、洋葱大半个、姜、黑胡...
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夹心曲奇饼干[图]
曲奇饼干面糊:黄油125克、糖粉40克、香草精1/4茶匙(1ml)、柠檬汁3滴、低筋面粉95克、玉米淀粉20克。夹心馅:奶油奶酪(creamcheese)100克、细砂糖20克、香草籽1克(微...
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蓝莓芝士蛋糕[图解]
面粉、鸡蛋、蓝莓酱、芝士、乳酪。
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日式芝士蛋糕[图]
A:奶油乳酪150克、牛奶150克。B:蛋黄3个(60克)、黄油38克、低粉30克、玉米淀粉20克。C:蛋白3个(120克)、细砂糖75克。
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原味芝士蛋糕[图解]
6寸分蛋海绵蛋糕:蛋2个、糖50克、低粉60克、黄油10克。MG芝士蛋糕(6寸×2):MG奶油奶酪250克、糖100克、蛋4个、淡奶油40ML、低粉30克、自制香草精10ML。
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吉士蛋堡[图]
汉堡坯:高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克(1/2小勺+1/4小勺)、全蛋35克、水120克。
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