芝士焗澳龙

2、煮好的意面捞出过凉水后放一勺橄榄油拌一下防粘连。

3、澳龙煮的时候，也需要没过的水量，看澳龙大小增减煮的时候，一般30分钟就可以了，煮好的澳龙，头尾切下，身段切小块备用；芦笋可以接着放汤锅烫熟备用。

4、5、热锅入黄油，先下蘑菇、胡萝卜煸炒一下，再放入虾块翻炒；烤箱此时可以预热200度。

6、放入适量盐、一罐牛奶，再放入意面，稍稍煮至汤汁收起、撒上欧芹碎即可。

7、8、放入虾头虾尾摆好型，然后上面放上芝士片，连锅入烤箱烤制芝士融化。

9、喜欢上色些的可以用火枪打一下芝士表面，放上焯熟的芦笋就完成了。[LaoYanHuo.com]