经典奶酪布丁

份量：我用的容器容量为100ml左右，这个份量可以烤10瓶左右。
奶油奶酪100g、鲜奶油200g、牛奶280g、细砂糖60g、鸡蛋2个、柠檬汁5g。[LaoYanHuo.com]

1、奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。

2、加入柠檬汁继续搅拌。

3、加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

4、5、鸡蛋打散之后加入搅拌。

6、过滤布丁液。

7、放入耐高温的瓶子内。

8、9、150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去，站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出。放入冰箱里冷藏一晚，一定要冷藏之后才吃哦！幸福的味道！

贴士：这是欢欢翻译的日本小嶋老师的经典配方。小嶋老师深受日本烘焙主妇的欢迎。她的每一个配方都详细，细致，味道出众。这款经典的乳酪布丁，欢欢翻译之后，也收到了很多烘焙筒子的追捧。不但制作简单，而且真的很好吃。[LaoYanHuo.com]