老烟火
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奶酪焗开背大虾[图]
大虾5-6只、马苏里拉奶酪1块、蒜2瓣、红椒少许。橄榄油1匙、盐少许、黑胡椒少许、白葡萄酒1匙。
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芒果奶酪酱[图]
芒果1个、早餐奶酪50克、糖20克、牛奶10克、奶粉15克。
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红龙果冻芝士[图解]
8寸活底方模,15×15cm。酸奶芝士液:奶油奶酪125g、白砂糖30g、酸奶150g、吉利丁片1片半(5g/片)、牛奶50g、淡奶油90g。红龙果芝士液:奶油奶酪125g、白砂糖30g、红龙果...
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小黄人厚蛋烧[图]
鸡蛋2只、玉米淀粉10g、奶酪片1片、熟鹌鹑蛋、海苔、食盐、蕨根粉丝适量。
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芒果奶酪白面包[图]
参考分量:6个。高筋面粉150克、水90克、细砂糖15克、植物油13克、盐1/2小勺(2、5ml)、快速干酵母1小勺(5ml、约3克)。芒果奶酪馅:芒果酱72克、奶油奶酪90克。芒果酱...
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芝士软香球[图]
参考分量:60个。低筋面粉100克、奶油芝士(creamcheese)70克、黄油50克、蛋清1个(30-35克)、细砂糖50克、巴马臣芝士粉(GratedParmesanCheese)10克(可选配料)、泡...
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奶酪土豆三明治[图]
奶酪土豆三明治:土司面包片4片、去皮土豆200克、奶酪片4片、火腿末20克、香葱花20克、黄油15克、黑胡椒粉适量、盐根据自己的口味放(做好的土豆泥是熟的,可以尝一下味道...
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综合香草咸味芝士饼干[图]
低筋面粉110克、鸡蛋液20克、黄油75克、芝士粉12克、综合香草1小勺、白糖30克、盐1小勺。表层装饰:芝士粉适量。份量:26片。
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一口松饼[图]
低筋面粉100克、糖粉30克、黄油50克、奶粉10克、芝士粉10克、全蛋液25克。
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樱桃奶油冻芝士蛋糕[图]
8寸方模A:奶油奶酪125g、白砂糖20g、樱桃酱100g、吉利丁片1片(5g)、牛奶50g、淡奶油100g。B:蛋白4个、白砂糖40g、柠檬汁少许、蛋黄4个、牛奶80g、玉米油50g、低粉80g。...
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蒜香乳酪烤脆肠[图解]
脆肠3根、培根3片、乳酪3片、大蒜1头、面包糠适量、橄榄油4汤匙(60ml)。
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芒果冻芝士慕斯[图]
芒果果冻层的制作:芒果泥70克、吉利丁片2克(6寸慕斯圈)。海绵蛋糕体:鸡蛋160克(小一点的约3个)、糖70克、低筋粉60克、牛奶15克、黄油15克(注:我本来是想做两烤盘...
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