鸡汁芝士焗金针菇

2、准备好红椒粒和蒜蓉。

3、把马苏里拉芝士刨成丝备用。

4、将蒜蓉和红椒粒均匀地撒在金针菇的表面。

5、放入黄油、倒入鸡汤取其咸鲜味（金针菇烤时会出水，鸡汤控制分量）。

6、最后铺上马苏里拉芝士。

7、烤箱预热200度，烤20分钟。

贴士：
1、金针菇，其本身没有味道，不像茶树菇、香菇，有自己独特的香气。就因着它这百搭的品性，冬天里打火锅时，是最受欢迎的配菜王，深受火锅吃友们的青睐。

2、金针菇入菜，要和味道浓郁的食材搭配才能出彩，知名度和曝光率最高的算——金针菇肥牛卷，不但好吃，买相也忒好。

3、金针菇菜菜，套用了西式芝士焗薯泥的方法，只多加了鸡汤，让金针菇在焗烤的过程中吸收鸡汤的鲜咸味，使入味更均匀，做法简单，味道正点。[LaoYanHuo.com]