做法
1、（B）中的白酱：小火融化奶油，筛入面粉搅拌均匀至熟，慢慢倒入一半的冷牛奶混合拌匀。
2、在倒入剩下的牛奶和鲜奶油煮至浓稠，最后加点盐和胡椒粉调味即可。
3、把鸡腿去骨切小块用酱油和黄酒腌10分钟左右。
4、把大虾洗净放到热水里煮熟去壳。
5、芦笋放到热水里焯熟。
6、杂豆也放到热水里煮熟备用。
7、米饭放到微波炉里打3分钟。
8、小锅里加点油，把鸡肉丁放进去，炒至熟8成熟。
9、加入杂豆炒匀。
10、倒入热米饭拌匀。
11、加点一小勺万字酱油，盐和胡椒粉拌匀。
12、把米饭倒入烤盘里。
13、淋上白酱。
14、摆上虾仁和芦笋。
15、撒上奶酪丝。
16、放入预热400F的烤箱，烤7-8分钟，至表面金黄即可。[LaoYanHuo.com]
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