老烟火
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土豆披萨[图]
土豆、肉末、西兰花、西红柿、奶酪、鸡蛋、姜末、盐、胡椒、味精、生粉等调料。
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香煎奶酪丸子[图]
芝士奶酷两片、猪肉100克、鸡胸肉100克、鲜虾100克、安佳黄油适量。
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芝士柠檬磅蛋糕[图]
奶油奶酪60克、黄油60克、蛋2个、糖65克、低粉150克、泡打粉2克、盐2克、柠檬皮1个、柠檬汁1小勺。奶油芝士糖衣:芝士10克、柠檬汁5克、糖粉30克。
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日式芝心玉子烧[图]
鸡蛋4个、香葱2根、奶酪片1片、黑芝麻少许。食用油0.5匙、盐适量、日式味啉1匙、凉开水2-3匙。
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橙香奶酪杏仁卷[图]
面团:高筋面粉320g、低筋面粉80g、干酵母5g、盐3g、鸡蛋88g、鲜榨橙汁160g、细砂糖60g、柳橙皮屑10g、黄油30g。奶酪杏仁馅:奶油奶酪60g、黄油30g、糖粉40g、全蛋液25g、...
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圣诞茅屋塔[图]
甜酥塔皮:黄油55克、糖粉35克、蛋液20克、低粉80克、杏仁粉10克(可用等量低粉代替)、香草精1/2小勺。奶酪酱:奶油奶酪150克、糖粉40克、柠檬汁1/2小勺、软化黄油25克。...
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提拉米苏杯[图]
参考份量:6寸圆模或3杯。蛋黄2个、细砂糖50克、清水90克、马斯卡彭250克、淡奶油150克、鱼胶粉7克、清水21克、防潮可可粉、饼干适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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抹茶奶酪布丁[图]
牛奶250g、奶油奶酪70g、抹茶粉12g、细砂糖45g、鸡蛋2个、蛋黄1个、盐1小撮、香草荚半根。
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奶酪面包卷[图]
面团:高筋面粉160克、低筋面粉40克、细砂糖12克、盐3克、奶粉6克、干酵母1小勺(5ml)、牛奶95克、鸡蛋1个(去壳约50克)、黄油10克、蔓越莓干30克。夹心:奶酪(品种可...
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黑胡椒芝士烤虾[图解]
黑胡椒汁:小葱75克、胡椒10克、生抽15克、大蒜8克、黄酒10克、番茄酱8克、盐5克、香油3克、味精5克、黄油25克、白砂糖8克、植物油25克。适量黑胡椒汁、大虾、适量马苏里...
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日式轻乳酪蛋糕[图]
鲜奶200g、奶酪200g、黄油100g、鸡蛋8颗、低粉120g、玉米粉60g、糖100+60g、柠檬汁几滴。
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乳酪夹心饼干[图]
低筋面粉100克、糖粉30克、黄油50克、奶油奶酪30克。夹心:糖粉20克、黄油30克、奶油奶酪80克。份量:10块夹心。
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