老烟火
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红烧大排[图]
大排3块-6块。生抽酱油2匙、老抽1匙、葱结1小把、蒜瓣3个、姜片5片、淀粉30克、料酒5克。
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京都排骨[图]
肋排700克、京都调味汁一小碗、蒜末少许、八角2枚、花椒少许、生抽少许、料酒少许、色拉油2大勺。京都汁调制:一汤匙白糖+大红浙醋+一茶勺辣酱油+一汤勺番茄沙司+少许盐+...
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黄豆凤爪汤
鸡爪10只、小排骨250克、水发黄豆50克、开水1500毫升、姜3片、芫荽2克、盐5克、味精3克、红枣10颗。
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原笼粉蒸[图]
猪排骨500克、炒米粉150克、红署50克、醪糟10克、豆瓣15克、花椒、甜面酱、精盐各5克。
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胡萝卜排骨汤[图]
胡萝卜100克、排骨100克。葫芦瓜1个。陈皮、味精少许。
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香酥排骨[图]
肋排500克、生姜1块、大葱1段、熟芝麻、盐、料酒、鸡精、淀粉适量。
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青椒焖排骨
猪中排500克、青椒100克。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、酱油6克、姜、蒜子各5克、鲜汤500克。
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东北乱炖[图]
排骨若干(额买的脆骨)、香菇若干朵、木耳若干、腐竹若干、土豆若干、豆角若干、南瓜若干、茄子若干、玉米若干、葱姜蒜若干、大酱一勺、海天黄豆酱一大勺。
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排骨水饺
猪肋排、油、葱花、盐、五香粉、酱油、料酒、味精、豆瓣酱、花椒、大料、香油、荞面、白面。
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香芋烧排骨
猪中排400克、槟榔芋300克、荭椒25克。植物油1000克(实耗50克)、精盐2克、味精2克、剁椒10克、料酒10克、南乳2块、桂皮、八角、白糖、草果各1克、葱10克、姜5克、香油3...
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鱼香排骨[图]
猪排骨(大排)、1000克。豆瓣、60克。姜、10克、大蒜、15克、大葱、8克、醋、8克、酱油、15克、猪油(炼制)、15克、白砂糖、15克、盐、10克、淀粉(玉米)、15克、味精、...
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排骨香菇炖胡萝卜[图]
排骨、香菇、胡萝卜、蒜、豆瓣酱、酱油。
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