老烟火
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糯米菜谱
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什锦迷你粽[图]
竹叶、草绳、糯米、花生、红豆、栗子、猪肉、蒜头、干香菇、鹌鹑蛋、腊肠、精盐、食用油、清水、五香粉、料酒、生抽、白糖。
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香菇肉丁糯米烧麦[图]
面皮:普通面粉(中筋面粉)120G、澄粉7、5G、盐1/8茶匙、烫开水65G、凉水5G。馅料:糯米1杯、香菇5-6朵、猪瘦肉120G、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙、猪油30G(分量:1...
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糯米珍珠丸子[图]
猪肉300克、胡萝卜、香菇、鸡蛋、糯米、葱、姜、生抽、盐、糖、料酒。
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麻糍[图]
糯米1杯(1杯=240ml)。蘸料:熟黑芝麻粉半杯、熟黄豆面2汤匙、糖粉1-2汤匙(分量:8个)。
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木棍棒棒麻薯包[图]
麻薯:糥米粉35克、玉米淀粉10克、牛奶60克、糖25克、黄油(溶化5克)。王后T55面包粉250克、糖30克、盐3克、奶粉5克、水160克、酵母3克、软化黄油8克。馅料:葡萄干约25...
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血糯米雪糕[图]
血糯米适量、鲜牛奶250ML、鸡蛋黄3个、白砂糖100克、淡奶油250ML、炼乳1汤匙、糯米粉1汤匙、香草精3-5滴。
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桔香八宝饭[图]
桔子(或者桔柚、芦柑)、糯米、血糯米、红豆沙、红枣、松仁、橙皮丁、蜜豆。猪油、白糖。
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腐衣糯米卷[图]
糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽。
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荷香糯米肉[图]
干荷叶2张、圆糯米400克、五花肉(或肋骨)350左右、花生适量、香菇干十来朵。
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蟹壳糯米蒸[图]
蟹壳(带黄和膏的)4个、咸鸭蛋两个、香菇(干香菇浸泡的更香)、糯米适量、咖喱粉少许、胡萝卜丁适量、牛筋丁适量、盐糖适量。
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传统粽子[图]
糯米2000克、粽叶两把、红枣适量。
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糯米粽[图]
糯米、粽叶。
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