老烟火
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西红柿牛腩土豆[图]
牛腩、西红柿、土豆。料酒、葱段、姜片、花椒粉、盐。
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牛腩芋艿煲[图]
牛腩350克、芋艿200克、小蕃茄8个、蒜苗1根。卤汁半碗、豆瓣酱1大勺、老抽1/2小勺、米酒1小勺、糖1小勺、黑胡椒粉少许、鸡精、水淀粉。
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蘑菇炖牛腩[图]
牛腩500g、大鲜蘑菇10-15朵(3-4人)。香料:丁香、八角、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。料酒、生抽、辣椒酱、姜片、盐+糖。
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味增牛腩[图]
牛腩1000克、味增、葱姜、糖、腐乳汁、酱油、盐、山楂、小茴香、花椒、草果、八角。
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红烧番茄牛腩面[图]
A:牛腩500g、红萝卜2根、大番茄3-4顆。B:综合卤包1包、玉桂叶3片、老姜片30g、素蚝油2大匙、酱油2大匙、米酒(或紅酒)4大匙、二砂糖(或冰糖)1小匙、盐1/2小匙、番茄酱...
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牛腩鲜菇煲[图]
牛腩500克、杏鲍菇200克、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个。盐2克、油5克、胡椒粉2克、干辣椒5-6个、八角2个、花椒10棵、姜片、料酒适量、生抽5克、蚝油5克。
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焖锅山笋烧牛肉[图]
牛腩600克、笋干100克、八角1个、花椒5粒、香叶2片、姜4片、郫县豆瓣2汤勺、植物油2汤勺、大蒜1头、酱油少许、水适量。
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莴笋烧牛腩[图]
牛腩、莴笋。料酒、生抽、老抽、姜片、山楂、陈皮、草果、冰糖、适量盐。
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地瓜牛腩煲[图]
牛腩、地瓜、白萝卜、辣豆瓣酱、姜片、八角、桂皮、香叶、老抽、盐。
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牛肉茄汁面[图]
牛腩半斤、宽面半斤、番茄一个、豆芽菜、青菜、香菜各适量。茄汁面酱2勺、酱油1勺、盐、黄酒、胡椒粉、白糖各适量。
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酱香牛肉米粉[图解]
米粉1把、牛腩600克、菜芯9颗、白煮蛋2个、香菜1根、姜5片、小葱3根、八角1个、桂片1小块、香叶1片、花椒10-20颗、干红椒2个、郫县豆瓣1大勺、豆瓣酱1大勺、生抽2大勺、老...
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番茄炖牛腩2[图]
牛腩(瓦沟)、番茄5个、土豆2个、洋葱1个、生姜、小葱、花椒粒(主要材料如图所示)。盐、糖、浓缩番茄汁、料酒。
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