酱牛肉[图]
牛建子或者适合少油适合炖的牛肉1000克、葱段，姜片少许、料酒少许、八角1枚、香叶2片、老抽1茶勺、生抽4汤勺、蒜泥1茶勺、盐巴适量、白砂糖少许（最好用冰糖）、水淀粉2-... 全文

五香酱牛肉[图]
牛腱子肉。丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、大料、酱油、料酒、黄酱、白糖、盐、味精、花椒、葱、姜。 全文

卤牛腱子[图]
牛腱子肉、卤汁。 全文

回锅牛肉[图]
牛腱子、洋葱、青蒜、姜、八角、桂皮、红辣椒、花椒、香味、冰糖、豆瓣酱、黄豆酱、白酒、老抽、白芝麻、油盐。 全文

卤牛肉[图]
牛腱、葱姜、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香、山楂干。 全文

酒酱五香牛肉[图解]
牛腱、汾酒、香料、蒜头、辣椒、豆酱、冰糖、料酒、酱油、葱。 全文

卤味牛肉米线[图解]
米线适量、牛腱肉、卤水一盆、干辣二十个、花椒一大匙、老姜一小块、蒜一个、红油适量、酱油三大匙、香葱一棵、盐、味精适量。 全文

家常酱牛腱[图]
牛腱子500克。水10千克、酱油100克、精盐80克、白糖100克、味精50克、加饭酒100克。酱料包：八角2粒、陈皮3克、香叶3克、葱2棵、姜1块。 全文

凉拌牛肉[图]
卤牛肉、黄瓜、洋葱、香菜、熟芝麻。汁：醋、生抽、盐、蒜末、辣椒油、花椒粉、糖。卤牛肉：牛腱子肉2块约1.2kg、老卤水、桂皮、草果、肉蔻、丁香、八角、香叶、姜片、料... 全文

牛肉汤[图]
牛腱肉1块、当归1小块、金针菇、绿豆芽、石膏豆腐、粉丝、葱花、香菜末。油、盐、白胡椒粉。 全文

福禄招财拌牛肉[图]
牛腱子肉500g、葱1根、姜1小块、蒜2瓣、香菜1根、尖椒1个、红椒1个、八角2个、花椒10粒、陈皮1小块。李锦记风味豆豉酱5g、李锦记旧庄蚝油8g、李锦记纯香芝麻油5ml。 全文

番茄炖牛腱[图]
牛腱子一块大约600克、番茄三只、咸肉一小块。黄油一小块、黑胡椒粉、蒜头几个、香葱两根、姜二片、洋葱一个、红酒一杯、香草碎一点。 全文