老烟火
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凉拌青木瓜[图]
生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙、盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。
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木瓜炖生鱼[图]
生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯。
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木瓜鲈鱼球[图]
鲈鱼。木瓜、荷兰豆、香菇、枸杞、红枣、鸡蛋。盐、白糖、胡椒粉、姜、生粉、水淀粉。
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木瓜炖燕窝[图]
鲜熟木瓜1/4-1/2个(视大小而定)、燕窝盏30-50克、冰糖50克。
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木瓜牛奶汁[图]
木瓜、高钙鲜奶、水。
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木瓜脯
木瓜1千克、食糖400克、亚硫酸氢钠1克、明矾2克、冷水800毫升、柠檬酸0、1克、石灰水(浓度为5%)1升。
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木瓜青红丝
木瓜。
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木瓜炖鱼[图]
青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择、最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。
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青木瓜泡菜
青木瓜(六分熟)、1顆(約1斤)。(1)鹽、1/2大匙。(2)粗味噌、2大匙、糖、1/3杯。
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甜木瓜炒乌鸡丁[图]
乌鸡丁。木瓜、青红柿子椒、鸡蛋。盐、鸡精、酱油、水淀粉、红葡萄酒、葱、姜。
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酸辣凉拌青木瓜[图]
青木瓜1/2个、红辣椒2根、白芝麻1/2小匙。A料:盐1/2小匙。B料:辣椒油、白醋各1小匙。
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木瓜莲子煲鲫鱼[图]
木瓜500-600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1-2条(约500-600克)。
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