青衣素心[图]
白菜4片、金针菇100g。芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g。滋采核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。 全文

清蒸鲢鱼头[图]
花鲢鱼头劈成两半、鱼骨斩段、海米一大匙、香菇一两、切片。蒜四瓣、用刀压破或切片、老姜一小块、切片、葱三棵、切段、料酒一大匙、盐、鸡精适量。 全文

葱烧牛蹄筋[图解]
牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。 全文

蕃茄桂鱼浓汤[图解]
桂鱼1条（1斤左右的最好）、蕃茄2-3个、蘑菇适量、姜片、葱花。蕃茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒。 全文

蘑菇炒山药
干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。 全文

妙手豆皮素菜卷[图解]
豆皮一张、香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净、切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中、加花生油、糖、味精、盐、鸡精、酱油、湿淀粉搅拌。 全文

石斑鱼浓汤[图]
石斑鱼1条、熟火腿中方肉2两、水发香菇6朵、料酒3钱、精盐2钱、白酒1钱、味精2钱、熟猪油2斤、小菜心10棵、葱姜末3钱、鸡汤1斤。 全文

南瓜膳[图]
南瓜（中）1个、牛肉150g、香菇（中）2个、石耳5g、鸡蛋1个。牛肉、香菇佐料：酱油2大勺、白糖1大勺、切好的葱4小勺、捣好的蒜2小勺、香油、2小勺、芝麻2小勺、胡椒粉、1/... 全文

炒素什锦
鲜蘑40克、香菇40克、黄瓜40克、胡萝卜40克、西红柿40克、姜40克、西兰花40克、玉米笋40克、清水马蹄40克。 全文

鲜香菇饭[图]
鲜香菇4朵、鸡肉丝1/4杯、芹菜末1大匙、白米1杯、水1杯。盐1小匙、香油2小匙、酱油2/3大匙、糖1/3大匙、太白粉2小匙、黑胡椒粉2小匙。 全文

番茄煮鲜菇[图]
番茄约500克、新鲜冬菇约350克、姜1片、葱2条、蒜茸1/2汤匙、油、茄汁各3汤匙。盐、鸡粉各1/2茶匙、糖1汤匙、麻油适量。芡料：生粉1茶匙、水2汤匙。 全文

蔬菜盒
四季豆适量、红萝蔔段适量、金针菇适量、铝箔制盒2个。调味料Ａ：高汤1/4杯、蒜末1/2大匙、奶油1/3大匙、盐1小匙。调味料Ｂ：盐少许、香油少许、蒜末1/3大匙、高汤1/4杯。 全文