老烟火
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菇菇咖喱[图]
刀豆、蘑菇、香菇、土豆、胡萝卜。盐、咖喱、椰浆。
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镜箱豆腐[图解]
豆腐500克、肉末100克、大虾仁12只、水发香菇4朵、鸡蛋白1个、蟹柳2根、(鸡蛋忘拍了、蟹柳2根就够、也可以不放)、料酒、盐、酱油、白糖、番茄酱、味精、葱未、淀粉、油。
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老北京炸酱面[图解]
甜面酱一包、黄酱一包、猪肉馅半斤、香菇2把(看个人喜好了、我就很喜欢、所以放很多)、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽。
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炖排骨[图]
牛排600g、水4杯、萝卜300g、胡萝卜200g、香菇8个、鸡蛋1个、栗子10个、银杏10个。佐料酱:酱油6大勺、磨的梨6大勺、白糖3大勺、切好的葱2大勺、捣好的蒜2大勺、香油1大勺...
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滑菇肉丸
猪五花肉500克(肥三瘦七)、罐装滑菇1罐、鸡蛋1个。植物油20克、精盐3克、味精3克、鸡精粉1克、胡椒粉4克、葱5克、姜5克、鸡油3克、鲜汤1000克。
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灵芝恋玉蝉[图]
水发冬菇20朵、熟火腿肉10克、鲜虾肉200克、猪肥膘肉75克、鸭蛋清6个、干淀粉2、5克、精盐4克、上汤500克、味精5、5克。
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油鸡枞[图]
鸡枞1000克。花椒5克、辣椒(红、尖、干)20克、八角10克、小葱50克、菜籽油60克。
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咖哩杂菜[图解]
土豆、胡罗卜、香菇、姬菇、咖哩。
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双菇扒菜心
小油菜12棵、香菇10朵、鲜蘑约200克。
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豆浆鲜菇汤
豆浆一斤、鲜菇类若干、黄油一小块。
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鸡腿蘑炖豆腐
新鲜鸡腿蘑250克、豆腐500克、鸡粉、盐、葱花各适量。
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玉版菇盒[图]
老豆腐6厘米见方、山药100克、中型香菇10朵、香菜叶10小片。(1)小葱1根、姜2片、酱油1大匙、香菇水1杯、糖1/2茶匙。(2)淀粉适量。(3)淀粉1大匙、胡椒粉少许、盐1/4...
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