老烟火
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玉版菇盒[图]
老豆腐6厘米见方、山药100克、中型香菇10朵、香菜叶10小片。(1)小葱1根、姜2片、酱油1大匙、香菇水1杯、糖1/2茶匙。(2)淀粉适量。(3)淀粉1大匙、胡椒粉少许、盐1/4...
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烩三丝海参[图]
海参(水浸)、150克、鸡肉、100克、冬笋、100克、香菇(鲜)、100克。火腿、15克、香菜、20克。胡麻油、30克、盐、4克、味精、2克、胡椒粉、1克、淀粉(豌豆)、10克、各...
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170
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糯米烧卖[图]
糯米、猪瘦肉、干香菇、葱末、酱油、麻油、盐、糖。
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蛤蜊双菇汤[图]
蛤蜊、金针菇、香菇、葱、蛋黄一个。
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172
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双冬木耳汤[图]
冬瓜750克、冬菇(浸软)8朵、木耳(浸软)19克、瘦肉150克、姜2片、盐适量。
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173
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紫菜鲜菇汤[图]
紫菜10克(要选无沙的干净紫菜)、白玉菇200克、鸡蛋1个、青蒜末少许。盐、生抽、鸡精、香油。
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174
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什锦烤串[图]
鲜虾3只、培根3片、水果玉米1根、杭椒3-5个、金针菇1小把、菠萝2大块、小番茄6个、洋葱1/8个、柠檬半个。蒜蓉辣酱1汤匙(15ml)、黑胡椒碎1/4茶匙(1克)盐1/2茶匙(3克)...
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175
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方便油饭
糯米三柸(电饭锅柸)、香菇、猪肉丝、虾米、红葱头。
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176
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排骨松茸菌汤
腔骨(尽量瘦)、松茸菌(干的、比较香)、葱段、姜片、盐、柠檬切片。
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177
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蚝皇素鲍鱼[图]
水发白灵菇10只。老母鸡500克、五花猪肉250克、火腿150克、西兰花150克、水发羊肚菌10棵、胡萝卜200克、袋装银杏150克。精盐3克、料酒30克、老抽15克、蚝油50克、鸡精4克...
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178
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萝卜丝糕[图]
白萝卜1000克、粘米粉350克、洋葱碎、香菇碎、干虾米、培根肉碎、盐。
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孜然烤羊腿[图]
羊腿一只、香菇、洋葱、大葱、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天豆瓣酱、生抽、辣椒粉。
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