糯米烧卖

2、干香菇提前用清水泡发后,切成小丁。

3、猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜。

4、热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白。

5、放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味。

6、放入煮好的糯米饭拌匀，滴几滴麻油，晾凉,馅料就做好了。

7、饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片。

8、继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边。

9、在擀好的面皮中放入糯米馅。

10、用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可。

贴士：
1、煮糯米饭的时候，水可以稍微放少一些，烧出的糯米饭硬质一些比较好；也可以提前将糯米浸泡几小时,隔水将糯米蒸熟。

2、时间宽裕的话，可以自己做烧卖皮。[LaoYanHuo.com]