老烟火
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蘑菇炖鸡[图]
童子鸡1只、干榛蘑70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖2茶匙、葱段4段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个。
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4篇
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雪莲鱼肚汤
油发鱼肚500克(湿)、鸡蛋3个、鲜蘑100克、豌豆15克、鲜虾仁100克、鸡脯肉100克、罐头荸荠2只、蛋清2只、盐5克、味精5克、料酒10克、葱末5克、生姜末5克、干淀粉5克、清汤...
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蘑菇海参
水发海参250克、蘑菇150克、罐头竹笋50克、青豆25克、花生油50克、料酒20克、精盐5克、酱油25克、大葱15克、酱油25克、芝麻油10克、味精2克、淀粉10克、芝麻10克(焙好)。
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干烧鲤鱼[图]
鲤鱼、五花肉、红椒、鲜香菇、冬笋、玉米、胡萝卜蔬菜粒。醋、酱油、大蒜、姜、葱、青蒜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、白糖、郫县豆瓣酱。
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黑菌蘑菇汤[图]
黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量。
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填馅儿白蘑菇
24个白蘑菇、100克黄油、2瓣儿蒜、香芹、盐、胡椒、100克虾。
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什锦菇奶油意大利面[图]
奶油白酱:鲜奶油50克、牛奶300克、奶油70克(分2份,分别为50克和20克)、面粉50克。什锦菇意面:意大利三色螺旋通心粉100克、洋葱20克、口蘑2个、金针菇50克、白玉菇30...
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咖哩天妇罗
新鲜香菇适量、地瓜适量、干贝适量、茄子适量、高汤5大匙、酱油1/2大匙、萝蔔泥适量、低筋面粉1杯、咖哩粉2大匙、蛋1颗、冰水1又1/2杯。
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日式天妇罗
新鲜香菇2朵、茄子1/2条、青椒1/2个、红萝卜片5片、牛蒡5片、脆酥粉1杯、水200㏄、柴鱼酱油1/2杯、白萝卜泥1/3杯。
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干锅手撕兔[图]
兔肉800克、茶树菇100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐3克、味精6克、鸡精4克、酱油3克、料酒20克、辣妹子辣椒酱15克、蚝油10克、姜15克、整干椒10克、香葱20克、八角...
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3篇
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干锅一品菇
保鲜鸡腿菇750克、五花肉100克、鲜红椒25克。植物油1000克(实耗50克)、精盐3克、味精6克、鸡精6克、豆瓣酱5克、辣妹子辣椒酱10克、蒸鱼豉油10克、整干椒15克、香葱5克、...
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滑菇肉丸
猪五花肉500克(肥三瘦七)、罐装滑菇1罐、鸡蛋1个。植物油20克、精盐3克、味精3克、鸡精粉1克、胡椒粉4克、葱5克、姜5克、鸡油3克、鲜汤1000克。
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1篇
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