老烟火
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馨怡芦笋汤
芦笋100克、淡奶油少许、面粉50克、黄油20克。精盐15克、高汤1000毫升、法香碎少许。
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黑椒芦笋牛扒[图]
牛里脊、洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个。橄榄油、红酒、黑胡椒、牛油、盐。
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芦笋火腿[图]
芦笋、火腿片、盐少许。
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金针芦笋[图]
金针菇100克、芦笋5根、香菜2根、红椒半个、独蒜1/2个。香油1大勺、自制椒麻酱1/2小勺、醋1大勺、生抽1小勺、酱油膏1小勺、糖1/2小勺、盐、鸡精。
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蚝油芦笋炒百合[图]
泰国细芦笋1把、新鲜百合1头、蚝油1汤匙、生姜3片、白胡椒粉少许。
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白芦笋炒虾仁[图]
虾仁100克、白芦笋罐头200克、芹菜80克、胡萝卜50克、泡发木耳50克、豆腐皮4块。姜末、盐、油、糖。
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芦笋炒培根[图]
培根、芦笋、油、盐、大蒜。
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芦笋肉丝炒掐菜
绿豆芽、200克、芦笋、150克、猪里脊肉、100克。大葱、10克、鸡蛋清、30克、淀粉(豌豆)、5克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、料酒、5克、各适量。
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干贝炖双笋[图]
干贝粒10颗左右、大葱3克、姜3克、春笋100克、鸡蛋2只、芦笋3-5根。料酒2大勺、鸡汁2小勺、盐少量、糖少量。
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芦笋拌虾仁[图]
芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只、。盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙、。
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汆鸡蓉芦笋
芦笋250克、鸡胸脯肉100克。香菜5克、鸡蛋清60克、小麦面粉30克、淀粉(玉米)10克。鸡油5克、盐4克、味精2克、姜汁10克。
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扒龙须菜
芦笋500克。火腿60克、豌豆苗50克。味精2克、黄酒5克、奶油30克、猪油(炼制)25克、盐3克。
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