馨怡芦笋汤

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成果:0个   作者:佚名
材料
100克、淡奶油少许、面粉50克、黄油20克。
精盐15克、高汤1000毫升、法香碎少许。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将芦笋洗净去掉老根,切成粒,备用;

2、黄油在锅中化开,将面粉炒成黄色,冲入高汤;

3、锅内汤烧开后,加盐调味,放入芦笋煮熟,装碗后用淡奶油在汤面装饰,并撒上法香碎,即可。

贴士:做热菜时芦笋不要用水汆,芦笋很嫩,比黃瓜还要嫩,直接翻炒就行,并且要注意掌握火候,千万不可炖煮过度而失鮮。[LaoYanHuo.com]

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