芦笋炒螺片
螺、250克、芦笋、150克。木耳（水发）、30克。大葱、5克、姜、5克、植物油、25克、料酒、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、10克、各适量。 全文

胶东全功夫
鸡肫、100克、海螺、100克、墨鱼、100克、猪肚、100克、鲍鱼、100克、猪腰子、100克。白果（干）、50克、荸荠、50克。大葱、5克、姜、5克、大蒜、5克、盐、3克、味精、2克... 全文

白灼螺片[图]
螺、500克。猪油（炼制）、50克、香油、5克、黄酒、8克、大葱、15克、姜、10克、虾酱、8克、蚝油、8克、各适量。 全文

清炸螺块
海螺、350克。植物油、50克、小麦面粉、15克、盐、5克、味精、2克、料酒、5克、椒盐、15克、醋、5克、各适量。 全文

温拌螺片[图]
海螺、1500克。大葱、300克。姜、20克、盐、3克、味精、2克、香油、5克、醋、5克、酱油、5克、胡麻油、20克、各适量。 全文

氽珍珠螺片
海螺、200克、鸡胸脯肉、100克。肥膘肉、50克、滑子菇、50克、油菜心、150克、木耳（水发）、50克。鸡蛋清、80克、大葱、25克、姜、10克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克... 全文

山药炒螺片
螺、250克、山药、200克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、胡麻油、10克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、各适量。 全文

山药炒螺花
海螺、300克、山药、200克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、料酒、10克、盐、3克、味精、2克、各适量。 全文

姜汁赛蟹鲍
海螺、300克、草鱼、200克。冬笋、50克、口蘑、50克、木耳（水发）、20克、蟹黄、30克。鸡蛋清、100克、葱汁、25克、姜汁、25克、姜、50克、醋、100克、植物油、80克、盐、... 全文

双爆菊花
海螺、500克、墨鱼、300克。淀粉（玉米）、5克、青蒜、25克。大葱、150克、黄酒、25克、粗盐、3克、盐、10克、味精、2克、猪油（炼制）、100克、各适量。 全文

乌龙赛鲍鱼
海参（水浸）、600克、螺、300克。冬笋、50克、豌豆、30克、木耳（水发）、20克。酱油、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、白砂糖、5克、植物油、20克、葱油、... 全文

三瓜炒螺花
海螺、250克、黄瓜、100克、西瓜、100克、哈密瓜、100克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、盐、2克、料酒、10克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文