老烟火
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凉拌萝卜皮2[图]
萝卜1个、盐3克、香油、辣椒油各适量。
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萝卜干肉丁拌饭酱[图]
萝卜干、香菇、猪肉。白糖、甜面酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、鸡精。
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三色素炖[图]
筒子骨1大根、白萝卜100克、红萝卜100克、甘蔗100克、藕100克、玉米一根、荸荠随意。牛奶或三花淡奶200ML、盐少量。
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萝卜烧肉[图]
肥瘦猪肉(肥三瘦七)750克、鸡蛋400克、萝卜1、25公斤、酱油100克、精盐20克、料酒25克、味精6克、胡椒粉5克、水淀粉130克、花椒3克、葱30克、姜15克、植物油2公斤(实耗1...
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青红萝卜煲猪展[视频]
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川味泡菜[图]
酸水引子:可密封大口瓶一个(我用的2L容积带锁扣玻璃罐)、高度酒、花椒、辣椒、去皮生姜、蒜瓣、樱桃小萝卜(可选)、碘盐、水。泡菜以及酸水的维护:辣椒、萝卜、长豆...
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黄姚萝卜干清蒸三色茄子[图解]
三色茄子各一根、萝卜干、蒜头、黄姚豆豉、酱油。
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麻辣萝卜丝[图]
萝卜500克、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、酱油10克、盐、味精、花椒油各适量。
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巴国酸萝卜牛尾汤
牛尾、1500克。萝卜、150克。胡椒、2克、味精、2克、盐、10克、姜、10克、大葱、15克、白酒、15克、各适量。
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萝卜排骨炖海带[图]
新鲜海带、青萝卜、排骨、卤水豆腐、葱姜、干红辣椒、香菜。
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蓑衣萝卜[图]
小水萝卜。黄瓜。盐、白糖、醋精。
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甜虾萝卜丝[图解]
青萝卜一小个、北极虾300克、葱白一小段。几滴白醋、几滴香油、一点点盐、一点点糖、一点点味精。
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