栗糕
栗子200克、糯米粉5O0克、白糖50克、瓜子仁、松仁各10克。 全文

清炖栗子
栗子1/2斤、里肌肉1/2斤、蕃茄1个、葱2支。（1）盐3小匙、糖1/2大匙、高汤或水6杯。（2）太白粉1大匙。（3）香油2小匙。 全文

栗香牛腰肉[图]
澳洲牛腰肉200克、裹在牛油中烤过的杏仁20克、蚕豆25克、薄蓟片40克、橄榄油25毫升、去皮烤栗子2片。 全文

桂花栗饼
嫩栗子500克、糯米粉150克、乌枣150克、白砂糖100克、糖桂花5克、湿淀粉5克、猪板油100克。 全文

香菇炒板栗[图]
香菇（鲜）、250克、栗子（鲜）、100克。鸡蛋、50克、豌豆尖、50克。姜、15克、盐、15克、白砂糖、15克、淀粉（玉米）、12克、大葱、10克、大蒜、5克、胡椒粉、5克、味精、... 全文

板栗烧菜心[图]
栗子（鲜）250克、白菜500克。淀粉（蚕豆）13克。味精1克、盐2克、香油5克、胡椒粉1克、猪油（炼制）40克、各适量。 全文

栗子冬菇[图]
栗子（鲜）、500克。香菇（干）、30克、淀粉（蚕豆）、5克、油菜、30克。味精、2克、香油、10克、白砂糖、40克、菜籽油、20克、酱油、20克、各适量。 全文

板栗闷宫廷鸡
净宫廷鸡1只（1000至1500克）、生板栗250克、烹调油、甜面酱、白糖、盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜片各适量。 全文

地栗糕[图]
琼脂30克、地栗50克。白糖150克、玫瑰花2瓣、糖桂花二克、薄荷叶少许。 全文

扒栗子白菜
白菜心400克、栗子罐头一听（或生栗子250克）、清油40克、葱末、姜末各2克、料酒20克、酱油5克。 全文

板栗烧凤翅[图]
鸡翅、500克。栗子（鲜）、100克。大葱、5克、姜、3克、盐、4克、味精、3克、料酒、3克、冰糖、4克、香油、6克、花生油、30克、各适量。 全文

铁板蚝油栗子鸡
净鸡、去壳栗子、蚝油、酱油、葱、姜、料酒、白糖、味精等。 全文