老烟火
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栗子烧猪肉
五花猪肉500克、栗子300克、料酒50克、酱油50克、精盐10克、白糖15克、葱段10克、味精2克、豆油25克。
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鲜粟子鸡肉汤
光鸡半只(约500克)、鲜粟子肉500克、冬菇30克、生姜2片。
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山药栗子粥
山药15—30克、栗子50克、大枣2—4枚、粳米100克。
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栗子黄焖鸡[图]
嫩光鸡750克、栗子500克、葱、姜末5克、绍酒15克、酱油15克、精制盐适量、白糖5克、鲜味王1克、香麻油少许、熟清油75克左右。
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粟子鸡汤[图]
鸡肉500克、去皮粟子200克。料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖、味精、盐各1茶匙、姜4片、葱花适量。
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苦野菜泡菜[图]
苦野菜2Kg、葱2棵、栗子5个、蒜4头(30g)、生姜2头(30g)、酱堤鱼1杯、盐200g、辣椒面2杯(160g)、白糖1大勺、整芝麻1大勺。
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糖炒栗子[图解]
栗子、盐、糖。
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板栗烧仔鸡[图]
母鸡1000克、栗子(鲜)200克。味精2克、淀粉(蚕豆)10克、盐2克、植物油50克、酱油30克、小葱25克、猪油(炼制)20克。
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板栗粥[图]
板栗100克、大米250克、瘦肉100克。酱油小许、食用油小许、砂糖小许、盐小许。
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栗子糊
栗子500克、白糖适量。
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栗子蓮藕湯[图]
材料A:蓮藕、1又1/2斤、栗子、20個。材料B:葡萄乾、1/3杯。糖、1/3杯、水、6-8杯。
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栗子炒仔鸡[图]
鸡肉250克、栗子肉100克、绍酒2茶匙、酱油1汤匙、葱段、糖、醋、香油各适量。
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