老烟火
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粟子鸡汤[图]
鸡肉500克、去皮粟子200克。料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖、味精、盐各1茶匙、姜4片、葱花适量。
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苦野菜泡菜[图]
苦野菜2Kg、葱2棵、栗子5个、蒜4头(30g)、生姜2头(30g)、酱堤鱼1杯、盐200g、辣椒面2杯(160g)、白糖1大勺、整芝麻1大勺。
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板栗烧仔鸡[图]
母鸡1000克、栗子(鲜)200克。味精2克、淀粉(蚕豆)10克、盐2克、植物油50克、酱油30克、小葱25克、猪油(炼制)20克。
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板栗粥[图]
板栗100克、大米250克、瘦肉100克。酱油小许、食用油小许、砂糖小许、盐小许。
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栗子糊
栗子500克、白糖适量。
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栗子蓮藕湯[图]
材料A:蓮藕、1又1/2斤、栗子、20個。材料B:葡萄乾、1/3杯。糖、1/3杯、水、6-8杯。
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栗子炒仔鸡[图]
鸡肉250克、栗子肉100克、绍酒2茶匙、酱油1汤匙、葱段、糖、醋、香油各适量。
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板栗烧肥鸭[图]
肥鸭1只、板栗250克。葱结、姜片、酱油、白糖、料酒、味精、湿淀粉适量、花生油500克(耗100克)
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桂花糖大栗[图]
净栗子肉200克。糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
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栗子煲老鸭汤
栗子300克、老鸭1只、陈皮一小片(去腥味的)、姜3片。
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糖炒栗子[图]
板栗200g、食用油一小勺、白糖一小勺、干桂花少许(没有可不放)。
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4个
鸡脚栗子百合汤
新鲜鸡脚10只、猪手1只、百合50克(1两)、鲜栗子肉250克(半斤)、湘、莲子50克(1两)。
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