老烟火
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干炸里脊[图]
猪里脊500g、盐1/2茶匙、生抽1勺、料酒1勺、面粉50g、淀粉50g、鸡蛋1个、清水适量、油适量、椒盐少许。
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青椒炒肉丝[图]
青椒、猪里脊肉1块、独蒜1个、干豆豉、花椒粒。盐、生抽、老抽、糖、生粉、香麻油、料酒。
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肉丝炒饼[图]
烙饼:面粉500g、凉水350g-400g、油少许(可做4张饼)。炒饼:烙饼一张(约200g)、里脊肉一块(150g)、豆芽、卷心菜等蔬菜适量(约100g)。花生油2汤匙(30ml)、葱姜几...
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莲藕百合瘦肉汤[图]
莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2头、枸杞20颗、盐1茶匙(5克)、清水2000毫升、姜4片。
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醇香京酱肉丝[视频]
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茄汁糖醋里脊[图]
猪里脊200克。盐2克、糖5克、醋5克番茄酱1大勺、淀粉适量、白胡椒粉2克、葱姜适量、料酒适量。
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菜梗肉丝[图]
空心菜梗、猪里脊肉、红椒、蒜、盐、料酒、生抽、醋、淀粉、鸡精。
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京酱肉丝6[图]
猪里脊300克、大葱2根、鸡蛋1个(实际用量:蛋清半个)、料酒2汤匙(30ml)。干淀粉1茶匙(5克)、番茄沙司2汤匙(30克)、蚝油1汤匙(15克)、甜面酱2汤匙(30ml)、香油1...
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酸辣包菜肉丝[图]
里脊肉、包菜、蒜。蒜蓉辣椒酱、醋、生粉、盐、鸡精、油、五香粉、生姜粉、生抽。
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香酥肉末炸茄盒[图]
长茄子1根、猪里脊50克、北豆腐半盒、姜1小块、鸡蛋1个。油300ml、生抽1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、香油1茶匙(5ml)。面糊:面粉100克、小苏打1/...
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木耳炒肉[图]
猪里脊肉100克、木耳10余朵、葱1段、生抽15ml、醋3ml、水淀粉少许、料酒5ml、盐1、2克、鸡精2克。
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椒盐里脊[图]
里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙(105ml)、料酒3茶匙(10ml)、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。
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