老烟火
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茄汁糖醋里脊[图]
猪里脊200克。盐2克、糖5克、醋5克番茄酱1大勺、淀粉适量、白胡椒粉2克、葱姜适量、料酒适量。
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菜梗肉丝[图]
空心菜梗、猪里脊肉、红椒、蒜、盐、料酒、生抽、醋、淀粉、鸡精。
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酸辣包菜肉丝[图]
里脊肉、包菜、蒜。蒜蓉辣椒酱、醋、生粉、盐、鸡精、油、五香粉、生姜粉、生抽。
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苦瓜炒肉片[图]
苦瓜、猪里脊肉。料酒、盐、干淀粉、鸡精。
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木耳炒肉[图]
猪里脊肉100克、木耳10余朵、葱1段、生抽15ml、醋3ml、水淀粉少许、料酒5ml、盐1、2克、鸡精2克。
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香酥肉末炸茄盒[图]
长茄子1根、猪里脊50克、北豆腐半盒、姜1小块、鸡蛋1个。油300ml、生抽1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、香油1茶匙(5ml)。面糊:面粉100克、小苏打1/...
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椒盐里脊[图]
里脊肉250克、鸡蛋2个、淀粉7汤匙(105ml)、料酒3茶匙(10ml)、姜片10克、葱段10克、盐适量、油、椒盐适量。
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腐衣皮蛋瘦肉粥[图]
大米、腐皮、皮蛋、里脊肉、姜丝、葱花、盐。
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沙茶猪肉面
猪里脊肉、面条。青菜心。沙茶酱、猪骨汤、鸡精、酱油。
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荸荠炒肉丝[图解]
荸荠300克、猪里脊肉100克、青线椒1根、红小米辣2个、大蒜1头、盐适量、生抽1勺、老抽1/2勺、湿淀粉1勺、麻油1勺、味精适量、食用油适量。
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茭白肉片[图]
茭白300克、猪里脊肉100克。柿子椒15克。酱油8克、淀粉(玉米)5克、盐2克、白砂糖3克、料酒8克、大蒜(白皮)3克、大葱3克。
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折耳菜炒肉片[图解]
折耳菜(鱼腥草)、猪里脊肉。色拉油、一点盐和鸡精。
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