茭白肉片

2.里脊肉洗净切片；葱洗净切段；蒜去皮切片；

3.红椒去籽，洗净切片；

4.将切好的肉片放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉腌渍片刻；

5.锅内放油，烧至六成热，放入里脊肉片滑油，肉片熟后捞出；

6.锅内添加适量油烧热，放蒜末爆香；

7.放入茭白翻炒数下，肉片回锅同炒，加入酱油、盐、白糖、葱段、红椒片、少许清水炒至入味即可。[LaoYanHuo.com]