老烟火
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香辣樱桃肉[图]
猪里脊300克、鸡蛋清半个、葱姜片各几片。黄酒1汤匙(15ml)、番茄酱60克、辣椒酱(或韩国辣酱)30克、生抽5汤匙(75ml)、玉米淀粉2汤匙(30克)、老抽1/2茶匙(3ml)、糖...
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原味紫菜肉松[图]
里脊肉500克、紫菜50克。糖15克、盐6克、料酒15ML、葱段、姜片、几粒大料。
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百合木耳小炒肉[图]
猪里脊200克、鲜百合20克、泡发木耳40克、芹菜100克。姜丝适量、生抽10克、盐2克、料酒15克、淀粉5克、蛋白1个、油适量。
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杏鲍鱼香肉丝[图]
杏鲍菇、红椒、猪里脊肉。郫县豆瓣辣酱(用刀剁碎)、大葱、姜、蒜、香葱、盐、绍酒、白糖、醋、酱油、水淀粉。
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鱼香肉丝盖浇饭[图]
莴笋150克、胡萝卜35克、泡发木耳30克、红辣椒40克、里脊肉150克、葱8克、鱼香酱80ml、盐2克、淀粉15ml、耗油5ml、油麦菜适量、油适量。
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榨菜香菇炒肉丝[图]
里脊肉100克、榨菜1小把、新鲜香菇10朵、青葱1根、小红辣椒5根、大蒜4瓣。料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、玉米淀粉或土豆淀粉1茶匙(5克)、...
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肉末酸豆角2[图]
酸豆角:长豆角、小辣椒、花椒一撮、盐、白酒少许。肉末酸豆角:酸豆角150g、猪里脊肉150g、青红辣椒各一个、葱姜几片、油3汤匙、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉少许、淀...
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锅巴肉片[图]
剩饭、里脊肉、笋片、红萝卜、黑木耳、小葱、胡椒粉、生粉、料酒、油、盐等调味料。
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红油麻辣水煮肉片[图]
里脊肉150克、白菜50克、鸡蛋30克、大蒜20克、生姜10克、大葱10克、香葱10克、郫县豆瓣15克、生粉10克、干辣椒5克、花椒5克、胡椒粉5克、酱油15ml、料酒10ml、鸡精5克。
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日式猪排盖饭[图]
猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱。
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青椒炒肉[图]
青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣。生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
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菠萝咕咾肉[图解]
菠萝1/4块、里脊肉一块。盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、生粉、面粉、鸡蛋1枚。
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