老烟火
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钱江肉丝[图]
猪里脊肉、150克。甜面酱、40克、大葱、100克、黄酒、5克、酱油、10克、白砂糖、10克、盐、2克、味精、1克、淀粉(玉米)、10克、辣椒油、10克、猪油(炼制)、60克、各适...
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炒里脊丝[图]
猪里脊丝250克。熟笋丝25克。味精2克、绍酒10克、葱段05克、精盐2、5克、姜0、5克、湿淀粉25克、蛋清1个(重约25克)、熟猪油500克(实耗油75克)、白汤25克。
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翠皮里脊[图]
西瓜皮、里脊肉。鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉。
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63
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鲜蘑炒肉片[图]
新鲜的鲜蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。
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64
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烤里脊肉[图]
猪里脊肉、500克。盐、5克、料酒、25克、白砂糖、5克、味精、1克、香油、10克、大葱、10克、姜、10克、各适量。
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65
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1篇
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青椒炒肉丁[图]
净青椒250克、里脊肉150克、猪油250克(约耗75克)、料酒10克、酱油25克、精盐2克、白糖3克、味精3克、鸡蛋25克、干淀粉面15克、水淀粉15克、水150克。
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66
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3篇
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芝麻里脊[图解]
猪里脊肉三两切片、青、红椒各一个切几何形、熟芝麻两大匙、葱三棵、蒜一瓣匀切碎、淀粉三大匙、盐、味精适量、料酒一大匙。
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软炸里脊[视频]
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广式回锅肉[图]
猪通几。泡辣椒、香菇片、洋葱、葱、酱、蒜、食用油。香辣酱、豆豉、青红椒、醋、生粉、鸡精。
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2篇
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茄汁花生里脊丁
猪里脊肉、500克。花生仁(炒)、50克、青蒜、50克。花生油、100克、料酒、25克、盐、10克、酱油、15克、番茄酱、75克、淀粉(豌豆)、20克、香油、15克、各适量。
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70
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熘玉环里脊卷
猪里脊肉、300克。四季豆、150克、泡椒、50克。鸡蛋清、25克、猪油(炼制)、100克、料酒、25克、盐、10克、味精、2克、淀粉(豌豆)、20克、鸡油、15克、各适量。
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71
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九味菊花里脊
猪里脊肉、500克。香菜、100克。鸡蛋、150克、花生油、120克、料酒、10克、盐、9克、味精、1克、白砂糖、10克、醋、5克、辣椒酱、20克、花椒粉、2克、大葱、15克、姜、15...
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