老烟火
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白莲蛋黄酥[图]
油皮:低筋面粉200克、猪油60克、水100克、糖20克、盐2克。油酥:低筋面粉120克、猪油60克。馅芯:咸蛋黄18个、白莲蓉300克。表面:鸡蛋黄1个、白芝麻适量。
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莲蓉酥[图]
油皮:中筋面粉50克、猪油10克、水22克左右。油酥:中筋面粉50克、猪油25克。莲蓉馅料180克。份量:六个。
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红枣莲子银耳羹[图解]
干银耳1朵(约15克)、大枣5粒、百合干10克、莲子12粒、枸杞5克、冰糖30克。
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南瓜莲蓉包[图]
蒸熟的南瓜泥90克、中筋面粉150克、酵母1.5克、莲蓉馅料180克。份量:六个。
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玉米面莲子发糕[图]
玉米面、面粉等份、酵母、白糖、莲子、黑加仑、大枣适量。
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广式莲蓉豆沙蛋黄月饼[图]
成品数量:100克月饼5个、75克月饼15个。饼皮:低筋面粉150克、太古糖浆110克、花生油45克、碱水(枧水)6克。碱水(枧水):食用碱12.5克、小苏打0.5克、开水50克。馅料...
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圣诞甜汤[图]
莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g、冰糖10g。
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鲜莲子雪耳羹[图]
新鲜莲蓬两个、优质银耳一大朵、枸杞适量。冰糖适量(按自己喜欢的甜度)。
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桔香莲蓉月饼[图]
饼皮:中粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。馅料:桔香莲蓉馅1袋多。装饰:蛋黄1个、蛋白一勺。参考个数:7。
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红豆莲子薏米粥[图]
薏米30g、红豆20g、糯米20g、莲子10粒左右、水8杯左右。
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幸福汤圆[图]
桂圆、莲子、红枣、枸杞、汤圆、冰糖。
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双莲雪梨汤[图]
莲藕1段、雪梨1个、莲子30克、冰糖适量。
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