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红枣银耳莲子羹[图]
银耳2小朵、莲子10颗、红枣5颗、枸杞20粒左右、冰糖适量。
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银耳莲子糖羹[图]
银耳10克、莲子6克、红枣10枚、冰糖适量、水淀粉适量。
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广式莲蓉月饼[图]
饼皮:中筋面粉210克、转化糖浆150克、花生油60克、枧水3克、盐1克。莲蓉馅:去芯莲子300克、白糖180克、花生油150克、麦芽糖60克、盐1克。咸蛋黄14个、玉米淀粉少许、鸡蛋...
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蛋黄莲蓉广月[图]
饼皮:转化糖浆150克、低粉200克、花生油55克、吉士粉10克(可省略)、枧水3克。馅:莲蓉、蛋黄。
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红枣莲子银耳雪梨羹[图]
干银耳、红枣、莲子(去芯)、雪梨、枸杞、冰糖适量。
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银耳龟苓膏[图]
龟苓膏:龟苓膏粉25克、纯净水500ML。银耳羹:银耳适量,莲子30颗、冰糖适量、纯净水适量。西瓜适量。
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莲蓉蛋黄月饼[图解]
饼皮:中筋面粉100克、转化糖浆70克、枧水2克、玉米油29克(50g月饼模具10个)。内馅:咸蛋黄10个、低糖莲蓉馅200克左右。其他:中筋面粉少许、蛋黄液(1/4蛋黄与水1:1)。
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糖桂花鲜莲雪耳羹[图]
雪耳半朵、新鲜莲子250克、糖桂花适量。
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莲子红豆沙[图]
红豆60g、莲子40g、水适量、糖适量。
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秋补润肺安神汤[图解]
银耳30克、莲子25克、大枣六个、枸杞10克、冰糖20克、过滤水1.5L。
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莲蓉蛋黄酥[图]
馅用:白莲蓉320g、咸蛋黄16粒。水油皮:高筋粉150g、猪油A60g、沸水40g、细砂糖40g。油酥:低筋粉90g、猪油B40g。外用:白芝麻适量、蛋黄1个、蛋清1大勺(16个)。
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玛丽猫莲蓉月饼[图]
面粉100g、转化糖浆70g、植物油20g、枧水1g、莲蓉馅300g、蛋液少许。
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