老烟火
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黄瓜雪梨汁[图]
黄瓜2根、雪梨1个。
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红酒水果冻[图]
红酒100克、水400克、吉利丁片2片(12克)、柠檬汁1汤匙(15ml)、白糖50克、水果丁适量(我用了小半个梨切成丁以及3个大樱桃切成片)。
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梨丝佛手
佛手瓜150克、雪梨100克。精盐5克、柠檬汁50克、白糖10克、白醋10克、红椒丝少量。
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雪梨银耳马蹄爽[图]
雪梨、银耳、马蹄。
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雪梨莲藕蒸鲈鱼[图]
雪梨、莲藕75克、鲈鱼1000克、鲜百合30克、枸杞3克、西兰花50克、香菜5克。盐3克、胡椒粉2克、美极酱油25克、绍酒16克、香葱5克、姜5克。
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香梨橘子汁[图]
香梨2个、蜜橘2个、纯净水shil。
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雪梨南北杏炖里脊[图]
雪梨2个、猪里脊肉200克、蜜枣3颗、南杏仁10克、北杏仁10克、盐1勺半、过滤水适量。
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梨子蜜饯
鲜梨子150千克、川白糖85千克、石灰11、25千克。
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川贝梨盅[图]
梨两个、川贝20粒、百合和薏仁适量、冰糖随口味话。
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杨梅梨子番茄红薯汤[图]
杨梅100克、梨1个、番茄3个、红薯1个、蜂蜜2勺、清水适量。
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雪梨肘棒
肘棒2个(1、5公斤左右)、雪鸭梨(梨也可)500克、植物油100克、味精5克、白糖50克、盐7克、姜片10克、料酒15克。
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老北京小吊梨汤[图]
雪花梨2个(约500g)、银耳一朵(约20g)、九制话梅3颗、冰糖一小把、过滤水(或者纯净水)2000ml。
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