老烟火
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红烧果子狸[图]
果子狸肉500克、净梨150克、小葱结、绍酒各10克、姜块、冰糖各15克、酱油、熟猪油各50克。
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三雪蚌花瘦肉汤
瘦猪肉250克、雪梨4个、雪耳60克、雪蛤膏30克、蚌花60克。
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雪克果汁
梨1个、蛋白1/2个、柠檬1个。蜂蜜1小茶匙、冰片1-2片、薄荷叶1-2片。
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川贝酿梨
川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜条100克、冰糖180克、白矾适量。
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蜜饯鸭梨
鸭梨250克、蜂蜜100克。
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宝珠梨炒鸡丁
鸡肉250克、呈贡室珠梨150克、云腿、老蛋各25克、鸡蛋1个、姜15克、葱25克、精盐4克、蚕豆水粉20克、鸡汤50克、味精0、5克、熟猪油1000克(约耗90克)。
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翡翠游踪[视频]
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红果拌梨丝[图]
红果(150克)、鸭梨(500克)、冰糖(200克)。
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雪梨凤脯[图]
鸡脯肉。雪梨、青红椒。盐、料酒、姜末、鸡蛋清、水淀粉、食用油。
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雪梨猪踭汤
猪踭肉500克、雪梨4只、无花果8个。
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鸡蛋白梨沙拉
鸡蛋、白梨。蛋黄酱、西米蛋、砂糖、微量精盐。
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桃梨焖牛肉丁
牛腿肉750克、桃子3个(约400克)、生梨3个(约400克)、葡萄干50克、土豆120克、葱头100克、番茄250克。食油100克、精盐、胡椒粉适量。
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