老烟火
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桔酱软糕[图]
桔酱、琼脂(桔酱和琼脂的比例是10:2)。
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甜橙冰果
甜橙4只或者100%果汁2杯、精制砂糖50克、橘子甘香酒1小匙、蛋清1只份、甜橙(装饰用)少量。
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自制橘味茶[图]
橘子、柠檬、冰糖。
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鲜橙煮软鸭[图]
鸭肉400克、鸡蛋2格、鲜橙2个、干生粉20克、橙汁200克、姜汁酒1茶匙、精盐1/2茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1/3茶匙。
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橙汁鳕鱼[图]
鳕鱼、新奇士®橙、鸡蛋、面粉、面包糠、水淀粉。白兰地、盐、糖、胡椒粉、橄榄油。
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橙皮脯
黄熟橙子170千克、砂糖90千克、绵白糖20千克、盐1千克、白矾末500克。
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橙子鸡丁[图]
鸡腿肉200克、橙子1个、花生米30克。糖10克、白醋3克、盐2克、水淀粉适量、料酒适量。
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柠檬橙饮[图]
橙子2个、黄柠檬半个、绿柠檬半个。
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酿鲜橙盅[图]
橙子。鲜笋、肉馅、鲜虾。盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜。
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橙香蛋羹[图]
橙子皮(稍微厚一些,最好用新奇士的)100克、冰糖5克、枸杞6克、莲子18克、椰浆16克、鸡蛋85克。
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蟹酿橙[图]
净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、净荸荠25克、精盐3克、白酒5克、鲜橙10粒、猪肥膘肉25克、姜5克、味精2克、胡椒粉1克。
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清香水果茶[图]
苹果1个、梨1个、橙子1个、柠檬2片、菠萝半个。冰糖4茶匙(20克)。
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