鸡脚栗子百合汤
新鲜鸡脚10只、猪手1只、百合50克（1两）、鲜栗子肉250克（半斤）、湘、莲子50克（1两）。 全文

猪尾凤爪香菇汤[图]
猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许。 全文

花生红豆煲凤爪[图]
鸡爪。花生、红豆、鲜姜。盐、鸡精、胡椒粉、料酒。 全文

冬菇鸡脚汤[图]
鸡脚16只、冬菇60克、马蹄10个。 全文

扁豆薏米炖鸡脚
扁豆2克、薏米2克、鸡脚50克、姜1片、食盐等。 全文

拆骨掌翅[图]
鸡脚、鸡翅膀各300克。香菜叶10克、绍酒25克、酱油25克、香醋10克、白糖7、5克、味精2克、麻油25克。 全文

鸡蹄花[图]
公鸡脚爪500克。红油20克、蒜泥10克、椒盐10克。 全文

凉拌鸡掌
发泡好的鸡掌12只、西洋芹及红萝蔔丁少许。辣油1小匙、蒜末1大匙、辣椒末1小匙、葱末1大匙、糖1小匙、盐1小匙、香油1大匙。 全文

鸡脚冻[图]
鸡脚10只、葱2支、姜片2片、蒜头5瓣、辣椒2根、鸡脚冻滷包1包。水晶冻材料：猪皮300公克、葱2支、姜片2片、米酒1小匙、鸡脚冻滷包1包、盐1大匙、味醂1小匙。酱油200cc、冰... 全文

虎皮凤爪[图]
鸡爪子。蜂蜜、白醋、八角、花椒、豆瓣酱、老抽、炖肉包一个、料酒、盐。 全文

冬菇蹄筋凤爪汤[图]
鸡爪8个、香菇10朵、熟蹄筋6根、姜片2片。淀粉适量、料酒1大匙、盐11/2小匙。 全文

冬菇凤爪汤[图]
鸡爪6只、水发冬菇30克、花生50克、红枣50克。盐5克。 全文