白云凤爪[图]
急冻鸡爪1斤、生姜3片、葱3条、上汤1罐、白醋2汤匙、八角2粒、盐1茶匙、砂糖1茶匙。 全文

花生鸡脚排骨汤
花生二两、眉豆一两、鸡脚1斤、排骨8两、姜三片。 全文

兔肉炖鸡脚
兔肉600克、鸡脚6对、猪瘦肉100克、葱2条、生姜5片。 全文

淮杞鸡脚响螺汤[图解]
淮山、杞子各20克、鸡脚10只、干响螺片60克、排骨500克、生姜2片。 全文

辣味酱凤爪[图]
鸡爪50克。大葱30克、姜20克、酱油15克、植物油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、白砂糖10克、陈皮5克、盐4克、胡椒粉3克、八角2克、味精1克。 全文

花生鸡爪汤[图]
鸡爪6个（250左右）、花生米50g。适量清水、姜片、料酒、盐。 全文

红油凤爪[图]
A：鸡爪、姜片、葱段、米酒、盐、水。B：生抽、红油、镇江香醋、蒜蓉、姜汁、麻油、葱花、鸡精、糖少许。 全文

砂锅鸡块汤
鸡骨架100克、鸡爪50克、鸡脖子50克。粉丝30克、白菜50克、冬笋30克、香菇（鲜）20克、虾米10克。猪油（炼制）10克、料酒10克、大葱5克、姜5克、盐5克、味精2克。 全文

竹荪凤爪汤
鸡爪100克、竹荪（干）300克、冬笋50克、香菇（鲜）15克。陈皮3克。鸡精2克、盐2克。 全文

泡椒凤爪[图解]
鸡爪一斤、泡椒半瓶、纯净水或凉开水约半杯、盐、味精适量。 全文

鲜香凤爪[图解]
鸡爪一斤、剔去大骨、海鲜酱一大匙、蚝油两大匙、红葡萄酒三大匙、老姜一块、切片、香葱半两、切段、八角两玫、花椒一大匙、干辣椒十个、切段、白糖一大匙、汤或水一斤、... 全文

白汁凤爪[图]
大凤爪600克、炒过白芝麻20克、红椒20克、白醋100克、白卤水1000克、麻油5克、芡汤50克。 全文