老烟火
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美式乡村煎鸡排[图]
鸡胸2个、洋葱半个、胡萝卜1根、面包屑200克、生菜1颗、西红柿1个、蛋黄酱随意、盐1茶匙(5克)、酱油3汤匙(45ml)、白胡椒粉1茶匙(5克)、干淀粉3汤匙(45克)、清水5...
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咖喱鸡肉松[图]
鸡胸肉450克、姜、葱适量。生抽20克、盐4克、细砂糖40克、鱼露1克(没有可略)、咖喱粉4克、食用油20克(以上份量可根据自家需要调整)。
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香辣叉烧鸡丁[图]
鸡胸肉1块、尖椒1个、香脆椒适量。叉烧酱2大勺、蜂蜜少许。
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鸡公煲[图]
小公鸡一只(约1000克)、鸡公煲调料一袋。胡萝卜一根、洋葱1个(半个铺锅底)、香菜1根、大蒜2头(鲜蒜1头后放)、姜3片、青红椒各1个、生抽50ml、花雕酒50ml。
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咖喱鸡肉炒饭[图]
鸡胸肉(或鸡腿肉)50克、胡萝卜50克、洋葱50克、剩米饭一碗。咖喱粉、生姜、料酒、胡椒粉、淀粉、葱各适量。
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桃红柳绿拌沙拉[图解]
鸡胸肉、木瓜、红椒、黄瓜、生菜。李锦记泰式甜辣酱、蚝油、香油、白醋、白糖、胡椒粉。
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烤鸡[图]
三黄鸡1只、土豆、胡萝卜、洋葱。蚝油、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、葱姜。
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香酥鸡米花[图]
鸡脯肉1副、鸡蛋3个、柠檬半个、盐10ml、黑胡椒5ml、生姜7克、面包糠适量、黑胡椒淀粉适量、油适量。
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彩椒鸡肉烤串[图]
鸡脯肉1块、彩椒3个(红、绿、黄)、酱油15ml、蚝油10ml、蜂蜜10ml、黑胡椒粉2克、葱5克、生姜3克、料酒5ml、油5ml、现磨黑胡椒适量。
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咸鱼鸡粒炒饭[图]
隔夜饭、咸鱼、鸡肉、姜蓉、葱花、鱼露、生抽、糖、料酒、胡椒粉、鸡粉。
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扁豆辣炒鸡杂[图解]
扁豆、鸡杂、青椒、姜蒜、生抽、盐、干贝素。
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菠萝炒鸡块[图]
鸡半个、菠萝一块、青红椒各半根、蒜头2个、姜半块。生抽、糖、蚝油、油、盐、生粉各适量。
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