老烟火
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清蒸冬瓜鸡块[图]
冬瓜500克、嫩鸡350克、绍酒1茶匙、盐、味精、香菜、葱段、姜块各适量。
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辣子鸡丁2[图解]
鸡腿、干红辣椒。花椒、姜、蒜、盐、料酒、酱油、白糖、葱、鸡粉、白芝麻。
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吊烧鸡[图]
蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱。
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山药老母鸡汤[图]
老母鸡半只、山药250克、胡萝卜120克、西兰花80克、蛋饺适量。生姜(切厚片)5至6片、白胡椒10颗、葱(挽结)适量。
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泰式火锅
香纯的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香、那是椰浆、咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。
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清鸡汤[图]
老鸡一只、炖汤骨头若干、葱、姜、花椒、酒、盐。
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大盘鸡[图]
三黄鸡一只(约2斤)、大土豆1个(量随自己喜好)、青红椒各一个、葱姜少许、郫县豆瓣酱2勺、干辣椒1小把、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油等。
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成都子鸡[图]
鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤、荸荠(切丁)8颗、青椒(切丁)1个、米酒、1大匙、酱油、太白粉各1大匙、油1大匙。调味料A:葱、姜、蒜末各1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙。调味料B...
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鸡肉香菇水饺[图]
鸡肉6两(我这是从半只土鸡上面分离下来的鸡脯肉和鸡大腿肉)、香菇12朵(香菇可以相应的多放一点)。十三香(这个是一定少不了的)、葱姜末、植物油。
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榴莲壳煲鸡汤[图]
鸡半只、姜片、榴莲壳、榴莲核、枸杞。
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香酥鸡排[图]
鸡脯肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、葱、蒜、盐、胡椒粉、糖、五香粉、蚝油、食用油、蕃茄酱、各适量。
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芒果脆皮鸡[视频]
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