鸿运蒸鸡[图]
熟仔公鸡、泡红辣椒切细、姜片、葱节、花椒（10颗左右）、醪糟、胡椒粉、白糖、酱油、味精、鸡汤、色拉油、水豆粉各适量。 全文

腰果鸡丁[图]
鸡脯肉、腰果、黄瓜、白果、红萝卜、生粉、蚝油、胡椒粉、油盐。 全文

三杯鸡3[图]
三黄鸡1只(约800克左右)、小干葱2头、紫皮洋葱半个、新鲜罗勒（也称九层塔）1把、大蒜4瓣、姜1小块、红彩椒1/3个。糖50克、加饭酒200ml、清水100ml、生抽50ml、老抽1/2茶... 全文

鲍鱼炖鸡
童子鸡1只约750克、小冬瓜1只、香油或猪油100克、汤适量、料酒、细盐、姜末少许。 全文

柠汁炸软鸡
鸡肉6两、柠檬1只。盐1/2茶匙、胡椒粉少许、鸡蛋1只。糖1汤匙、盐1/8茶匙、水1汤匙。 全文

海带烩鸡柳[图解]
泡开的海带四两切丝、鸡胸肉二两切丝后用适量盐和一匙淀粉码味、红甜椒三两切成丝、葱两棵、老姜一小块切末、味精适量和水淀粉一大匙加水调成芡汁。 全文

微波烤鸡肉串[图]
鸡胸肉。香辣炸鸡粉、植物油、竹签。 全文

德州扒鸡[图]
鸡1只（1000克左右）、口蘑5克、姜5克、酱油150克、精盐25克、花生油1500克（实耗100克）、五香药料5克（丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香组成）。 全文

飘香鸡火锅[图]
精制油100克、味精20克、鸡精20克、蒜5克、姜5克、葱5克、料酒20克、八角4克、白扣3克、香果2个、小茴香2克、胡椒粉5克、白汤3000克。 全文

红烧鸡块[图]
半只鸡、蒜、料酒、大葱、白糖、酱油。 全文

凤脯猴蘑沙锅
鸡脯肉、水发猴头蘑各500克、干贝50克、火腿、冬笋、腐竹各100克、奶汤1500克、精盐5克、味精10克、料酒15克、鸡油15克、鲜姜汁10克、葱姜油适量、熟猪油1000克。 全文

脆椒鸡丁[图]
鲜鸡脯肉500克、葱、姜、脆椒、精盐、味精、花雕酒、花生油、干淀粉各适量。 全文