群凤迎宾
母鸡1750克、草鱼200克、鸡蛋300克、绿豆芽500克、河虾200克。鸡蛋清125克、韭菜50克、鸡蛋黄糕5克、辣椒（红、尖）10克。猪油（炼制）50克、荸荠粉2克、味精2克、酱油10... 全文

辣人参鸡
公鸡、1000克。人参、15克。辣椒（红、尖、干）、10克、大葱、50克、姜、5克、大蒜、3克、胡椒粉、1克、盐、3克、白砂糖、3克、酱油、3克、香油、3克、各适量。 全文

鸡火蹄筋
猪蹄筋、300克、鸡胸脯肉、150克。火腿、50克、淀粉（蚕豆）、13克。小葱、25克、白砂糖、15克、胡椒粉、2克、黄酒、25克、盐、2克、味精、3克、猪油（炼制）、30克、各适... 全文

娘娘爱
童子鸡800克。火腿25克、草鱼200克、鸡蛋清75克、豌豆25克。八角3克、香油10克、味精2克、小葱10克、料酒15克、姜5克、盐5克、花椒2克、香菜25克。 全文

福寿全鸡
童子鸡1200克。香菇（鲜）30克、火腿10克、豌豆苗50克、冬笋200克。盐6克、味精3克、姜10克。 全文

鱼香脆皮全鸡[视频]
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巴国干豇豆老鸡汤
母鸡、1500克。豇豆、150克。姜、15克、大葱、15克、花椒、2克、料酒、15克、盐、10克、胡椒、2克、各适量。 全文

桂圆童子鸡
童子鸡1只（重约1000克）、桂圆肉30克、葱、姜、料酒、盐各适量。 全文

八宝童鸡
母鸡、1500克。糯米、50克、火腿、25克、干贝、25克、鸡肫、25克、虾米、15克、香菇（鲜）、25克、莲子、25克、冬笋、25克。黄酒、15克、盐、5克、味精、3克、小葱、15克... 全文

陈年菜脯鸡[图]
土鸡半只。萝卜干150克。酱油适量、油、麻油各1大匙。 全文

海南锔子鸡
净鸡项（将下蛋还未下过蛋的小母鸡）1只（重约1000克）、椰子5个、味精7、5克、精盐5克、白糖2、5克、胡椒粉1克、姜茸10克、汾酒7、5克、芝麻油1克、葱断2条。 全文

白果炖土鸡
土鸡700克、白果100克。植物油20克、精盐8克、味精6克、白酒15克、胡椒粉3克、姜10克、香葱10克、鲜汤800克。 全文